＜質問＞サイドの1対1で相手をなかなか抜けません。ドリブル練習や体の使い方を教えてください。

＜回答＞サイドでの1対1であれば再現性があるので、試合と同じ状況設定でトレーニングする事は良いと思います。
スピード、角度等を変化させて外に逃げるのでは無く、内側に切り込む（ペナルティーエリア内に進入するイメージ）意識を持つとその為に必要な身体の使い方が自然と分かると思います。